Metzger/in

Ref 2582331 | Date: 1 Oct 2026

OK JOB SA

Um unsere Teams zu verstärken, suchen wir einen Metzger-Chirurg (m/w).

Metzger/in (m/w)

Gewünschtes Profil:

• Inhaber/in eines EFZ als Metzger/in-Chirurg/in oder einer als gleichwertig erachteten Ausbildung * Vorherige Erfahrung in einer ähnlichen Position erwünscht * Gute Kenntnisse der Zerlege-, Konservierungs- und Verarbeitungstechniken (Salzen, Trocknen, Räuchern) sowie der Lebensmittelhygienestandards * Kundensinn und gute Umgangsformen * Gewissenhaftigkeit, Präzision und Organisationstalent * Gute körperliche Verfassung (Stehen, Tragen von Lasten, kühle Umgebung) * Verfügbarkeit für die Arbeit am Samstag und während saisonaler Spitzenzeiten (Feiertage am Jahresende, etc.) Ihre Mission:
• Sicherstellung des Zerlegens, Entbeinens und der Fleischzubereitung nach handwerklichen Regeln + Herstellung von Fleischerei- und Wurstspezialitäten (Würste, Pasteten, Trockenfleisch, etc.) + Beratung der Kundschaft bei der Produktauswahl, den Garmethoden und Mengen + Sicherstellung der Präsentation und Warenpräsentation in der Vitrine + Entgegennahme und Kontrolle der Waren (Qualität, Rückverfolgbarkeit, Temperatur) + Verwaltung der Bestände und Teilnahme an Bestellungen bei Lieferanten + Sicherstellung der strikten Einhaltung der Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsstandards (HACCP, OHyg) + Sicherstellung der Reinigung und Wartung des Arbeitsplatzes und der Ausrüstung jpidca5727cjm jpit1040jm jpiy26jm