Ausiliario di macelleria

In qualità di Macellaio/a, evolverete in un ambiente dinamico, dove la passione per la carne e il saper fare artigianale sono al centro del vostro mestiere. Questo incarico vi permetterà di mettere in risalto le vostre competenze tecniche partecipando al contempo a progetti innovativi all'interno di una struttura rinomata e rispettosa dell'ambiente.

A proposito dell'azienda:

Il nostro partner è un organismo pubblico tecnico specializzato nella gestione delle risorse essenziali e delle infrastrutture sanitarie. Assicura la coordinazione della distribuzione di beni vitali, il trattamento dei flussi residui così come l'esercizio di impianti dedicati all'alimentazione. La sua azione si basa su tre pilastri fondamentali: la qualità del servizio, la sostenibilità ambientale e la cooperazione interistituzionale.
Le vostre responsabilità principali:

• Preparare e trasformare i prodotti carnei secondo le norme di qualità e igiene.
• Disossazione, taglio della carne.
• Partecipare all'abbattimento.
• Gestire le scorte e assicurare la corretta conservazione dei prodotti.
• Manutenere l'officina e vigilare sul rispetto delle regole di sicurezza alimentare.

Il vostro profilo:

• CFC in macelleria o esperienza equivalente.
• Passione per il mestiere e rispetto degli animali.
• Capacità di lavorare in team e di collaborare con diversi interlocutori.
• Senso dell'organizzazione e rigore nel lavoro.
• Conoscenza delle norme di sicurezza e igiene in vigore.

Cosa offriamo:

• Un ambiente di lavoro stimolante in una struttura impegnata.
• Condizioni di lavoro rispettose dell'equilibrio tra vita professionale e vita privata.
• Un'atmosfera di lavoro conviviale e dinamica.